Europljani su još u 17. stoljeću uz kavu prepričavali priče u društvu svojih najmilijih. U to su vrijeme domovi u kojima se posluživala kava bili mjesta za socijalizaciju i vođenje raznih rasprava: od umjetnosti do politike; od ležernih konverzacija do onih na temu financija.
Četiri stoljeća kasnije primjećujemo da je ovaj topli napitak uspio izdržati test vremena te je redovito prisutan na druženjima u gradu i u našim domovima. Pitanje hoćeš doći na kavu? je često upućeno od strane svakog dobrog domaćina i obično popraćeno osmijehom: posluživanje kave je poput pričanja priče i prilika da osobe postanu otvorenije jedna prema drugoj.
Ako čitate ove redove, znači li to da želite pozvati goste na kavu? Uz pitanje hoćeš doći na kavu, važno je znati da postoji nekoliko pravila kada je u pitanju posluživanje kave. Pridržavanjem tim pravilima će vas ne samo pretvoriti u izvrsnog domaćina, već i pomoći stvoriti dobru atmosferu u kojoj će se vaši gosti osjećati kao kod kuće. Ovo su dakle ta pravila koja morate imati na umu prilikom posluživanja kave:
Preferencije gostiju
Koliko ima vrsta napitaka od kave toliko i različitih sklonosti – ključno je imati to na umu svaki put kad svoje prijatelje ili obitelj pozovete na kavu u svoj dom. Dok će neki možda poželjeti piti espresso, drugi vole filter kavu ili tursku. Zato je poželjno saznati koje su njihove želje prije nego što započnemo s pripremanjem kave. Tako će vaši gosti uživati u tipu kave koja im se doista sviđa, kako nepcem tako i srcem.
Priprema stolića za kavu
U prošlosti su ljudi uživali u svom omiljenom napitku u gradskim kavanama uz dobru glazbu. Navika je ostala do današnjih dana kad svoje prijatelje ugošćujemo u vlastitom domu.
Jedan od najvažnijih komada namještaja u dnevnoj sobi je stolić za kavu, zbog čega predlažemo da budete što pažljiviji prilikom njegovog postavljanja prije nego što na njega stavite napitke. Dakle, na njega postavite pladanj sa šalicama za kavu i pripadajućim tanjurićima, žličicama i zdjelicom za šećer. Ne zaboravite da ritual posluživanja kave uključuje i likere, kao i kolače s malo ili bez punjenja te s malo šlaga.
Odabir odgovarajućih šalica, podmetača i posuđa
Općenito postoje tri vrste šalica za kavu – ovisno o vrsti, ali i o tipu druženja. Dakle, ako vaši gosti vole espresso, kavu trebate poslužiti u malim šalicama. No, preporučuje se korištenje i šalica srednje veličine koje su ujedno dobre i za čaj. Velike šalice su dobar izbor samo za neformalne situacije, poput doručka s vašim jako bliskim prijateljima.
Prilikom posluživanja kave važno je, također, znati da se za desert koriste manji tanjuri. Osim toga, trebate i tri žličice: jednu za kavu, jednu za šećer i jednu za džem ili šlag. Preporuča se postavljanje žličice za kavu na podmetač, s desne strane šalice, koja se postavlja na način da je njena drška na desnoj strani.
Kako bi se napitak što više svidio vašim gostima, poželjno je da sami promiješaju i zaslade kavu.
I na kraju, ugodno se smjestite pored svojih gostiju i uživajte u okusu kave, njenoj aromi i pratećoj laganoj glazbi.